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根据《亚洲饮食发展报告》

时间:2019-05-18   编辑:admin   点击:59次

  演讲指出,西餐厅海外抽象逐渐从“小而散”的廉价消费逐渐走向“高峻上”。截至2018岁尾,全聚德、东来顺、廉价坊等中华老字号在亚洲开设门店42家,笼盖21个城市,此中日本、泰国等地数量最多。

  “作为中国首都,北京具有跨越千亿元的餐饮大市场”。北京市商务局长闫立刚在论坛上指出,2018年餐饮收入为1101.8亿元人民币,同比增加7.3%。

  此中,日餐厅占比最大,占总数的53.0%;韩餐厅位列第二,约占36.4%;东南亚餐厅以7.5%的份额居第三。

  初步统计,在北京,各类亚洲餐厅共4399家,此中日餐厅、韩餐厅、泰餐厅位居前三。

  作为亚洲文明对线日亚洲美食节勾当同期举行。17日,亚洲美食节配套勾当之一的亚洲美食文化论坛在京举办,会上发布《亚洲饮食成长演讲》《2019亚洲美食消费趋向演讲》等。

  中新社北京5月17日电 (记者 杜燕)5月17日发布的《2019亚洲美食消费趋向演讲》显示,近年来中国大陆开设亚洲餐厅门店数每年同比增加率均超50%。截至2018岁尾,中国一家互联网企业平台共收录中国大陆亚洲餐厅超12万家,比2015年增加约3倍。与此同时,2018年亚洲列国西餐厅总数达4.4万多家,比2015年增加约120%。

  按照《亚洲饮食成长演讲》,西餐已成为世界次要菜系中在亚洲合作力最强的菜系之一,西餐文化正以美食为载体在亚洲范畴内传布,推进亚洲列国文化与中国文化的交换与交融。

  中新社记者 富田 摄 src=月16日,亚洲美食节在北京奥林匹克公园核心区设置的主会场迎客,该美食节是亚洲文明对话大会的主要配套勾当。图为北京保守叫卖吸引观众。中新社记者 富田 摄 /

  5月16日,亚洲美食节在北京奥林匹克公园核心区设置的主会场迎客,该美食节是亚洲文明对话大会的主要配套勾当。图为北京保守叫卖吸引观众。中新社记者 富田 摄

  《2019亚洲美食消费趋向演讲》由美团点评基于大数据阐发而成。演讲显示,近年来,中国大陆开设亚洲餐厅门店数连结持续增加态势,每年增加率均超50%。截至2018岁尾,平台共收录中国大陆亚洲餐厅超12万家,约占在线倍。

  闫立刚暗示,北京将持续优化营商情况,为饮食文化的成长缔造更有益的前提,实现集甘旨、精美、特色为一体的美食系统。

  与此同时,中国美食遍及亚洲列国。演讲显示,2018年亚洲列国西餐厅总数达到4.4万多家,比2015年增加约120%,以东亚、东南亚最为集中,别离占比57.3%、24.0%。

  当天,中国烹调协会与北京市商务局结合发布《亚洲餐饮绿色成长倡议书》,倡议亚洲列国倡导简约适度、绿色低碳的糊口体例,指导亚洲餐饮行业为消费者供给“节约、环保、安心、健康”的餐饮办事,推进绿色餐饮的可持续成长。(完)


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